Откуда 500 - я не помню. Возможно это было связано с максимальной длиной строки - 500*64 - 32000 символов Но запросы давно параметрические. Правда я помню другую цифру для количества параметров - две тысячи с чем-то. Но, возможно, на новых версиях сиквела она уже увеличена.

За Postgres не скажу, а для MSSQL юнибридж сконвертирует MatchSome в запрос с соответствующим количеством declare. Коих в одном запросе не может быть более 65535.

Эта статься какая-то устаревшая как мне кажется. Было когда-то какое-то ограничение в 500 записей из одного запроса. Но при каких граничных условиях оно возникало и как давно я не вспомню. Андрей (@firsov_a_v) разве что.